Postingan

Menampilkan postingan dari April, 2025

Sate

Gambar
SATE AYAM⁣ Source rickeindriani_ordinarykitchen⁣ Modif by @debbie_ariesthea⁣ ⁣ Bahan :⁣ 500 gr Daging ayam tanpa tulang, potong2⁣ Air jeruk nipis⁣ Sejumput Garam⁣ Sejumput Merica⁣ Aduk rata, diamkan 15 menit. Tusukkan ke tusuk sate. Sisihkan.⁣ Bumbu kacang :⁣ 150 gr Kacang tanah⁣ 2 buah Cabai merah⁣ 4 butir Bawang merah⁣ 2 butir Bawang putih⁣ 3 butir Kemiri⁣ 350 ml Air, sesuai selera kekentalan⁣ 75 gr Gula merah⁣ 4 sdm Kecap manis⁣ 1-1,5 sdt Garam / sesuai selera⁣ Gula pasir secukupnya⁣ Jeruk limau/nipis⁣ Cara membuat:⁣ 1. Goreng kacang, sesaat kacang belum matang masukkan cabai merah utuh, bawang merah, bawang putih & kemiri. Goreng sampai kacang matang. Lalu blender semua yg sudah digoreng. Cara aku supaya kacang bisa halus dan blendernya muter, jd pas blender aku blendernya pakai air yg 350 ml dibahan tadi. Jd pas kacang sudah halus tuang di wajan aku tambahin air sedikit lagi.⁣ 2. Masak kacang hingga mendidih. Masukkan gula merah, kecap manis, garam dan gula secukupnya. Masak l...

Sate kw

Gambar
Sate KW ini sering disajikan saat ada hajatan dan acara keluarga, rasanya mirip daging sapi.  Kalau gak tau resepnya pasti dikira ini Sate sapi beneran. Berikut resepnya : Bahan-bahan 10 butir telur ayam 1 saset masako rasa sapi 1/2  sdm ketumbar bubuk 1/2  sdt ladah bubuk 1 gelas tepung terigu pro sedang  2 sdm tepung aci/tapioka 2 sdm kecap manis Cara membuat: - campur semua bahan lalu aduk menggunakan wisk sampai tidak ada bahan yg bergenrindil - siapkan loyang. Alasi plastik bagian dasar loyang supaya tdk lengket - kukus kurang lebih selama 45 menit atau sampai matang - kalau sudah matang, potong dadu lalu goreng hingga kecoklatan - tusuk menggunakan tusuk sate - siram dengan bumbu peccel (aku pakai bumbu pecel instan) lalu beri kecap dan bawang goreng Siap untuk di sajikan * 1 resep jadinya sekita 40 tusuk  SELAMAT MENCOBA janga lupa bagikan resep ini supaya gampang dicari kalau mau bikin

ayam bakar kalasan

Gambar
. GARANG ASEM AYAM TANPA SANTAN By resepnusantara2021 .   Bahan-bahan  • 500 gram ayam  • ½ sdt kaldu ayam  • secukupnya garam  • ½ sdt lada bubuk  • ½ sdt kunyit bubuk  • 7 siung bawang putih  • 10 siung bawang merah  • 2 ruas jari lengkuas geprek  • 1 ruas jari jahe geprek  • 3 lembar daun salam  • 1 batang serai geprek  • daun jeruk  • 3 buah tomat hijau  • 1 buah tomat merah  • 2-3 buah belimbing wuluh (jika ada)  • cabe sesuai selera  • 500 ml air putih  • 2 batang daun bawang  • ½ sdt kaldu ayam  • 1 sdt gula pasir  • ½ sdt garam  • secukupnya minyak goreng  .  Cara membuat  1. Cuci bersih ayam, kemudian Marinasi menggunakan ½ sdt kaldu ayam, secukupnya garam, ½ sdt lada bubuk, ½ sdt kunyit bubuk. Aduk merata kemudian diamkan ±15-20 menit  2. Iris bawang merah, bawang putih, cabe. Potong tomat, dan daun bawang  3. Tumis bumbu iris kemudia...

sate ayam

Gambar
SATE AYAM Mudah Dibuat di Rumah, Ini Resep Sate Ayam Bumbu Kacang yang nikmat dan lezat... Bahan: 1 buah dada ayam 1 sdm kecap manis 1 sdm minyak goreng Tusuk sate Bumbu kacang: 200 gr kacang tanah, sangrai & haluskan 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabe merah 1 sdt air asam jawa Garam & gula merah secukupnya Air secukupnya Minyak goreng untuk menumis Cara membuat: 1. Bumbu kacang: haluskan bawang merah, bawang putih & cabe merah, lalu tumis sampai matang, beri air dan aduk. Masukkan kacang tanah, garam & gula merah, aduk & masak sampai matang dan kental. 2. Dada ayam diiris kecil-kecil lalu tusuk menggunakan tusuk sate, sisihkan. 3. Tuang 2 sdm bumbu kacang dalam wadah, beri kecap dan minyak goreng, aduk rata. Olesi ayam dengan bumbu, diamkan 15 menit lalu bakar sampai matang. 4. Sajikan sate dengan bumbu kacang dan kecap manis. Itulah resep dan  cara mmebuat sate ayam yang enak rasanya. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat menco...

Bumbu membakar ikan

Gambar
Resep bumbu olesan ikan bakar Bahan Halus 5 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 ruas kunyit 1 sdm ketumbar 5 butir kemiri 2 sdm minyak goreng 6 buah cabe rawit (sesuai selera jika ingin lebih pedas) Tumisan 2 sdm margarin 1 sachet kecap manis refill (70-100ml) Secukupnya garam Cara Membuat *Haluskan semua bumbu halus, boleh ulek atau blender *Panaskan margarin hingga meleleh. (Bila tadi diulek boleh panaskan margarin dicampur minyak). *Setelah margarin meleleh dan wangi, masukan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga wangi. Setelah wangi masukkan garam dan kecap manis. Koreksi rasa *Tumis hingga wangi. Gunakan batang sereh yang ditumbuk untuk mengaduk dan mengoles bumbu di lauk yang diinginkan agar lebih kaya rasa dan wangi. Berikan sedikit perasan jeruk nipis. Bumbu siap digunakan Selamat mencoba

ikan bakar

Gambar
Resep bumbu olesan ikan bakar  . Bahan Halus : 5 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 ruas kunyit 1 sdm ketumbar 5 butir kemiri 2 sdm minyak goreng 6 buah cabe rawit (sesuai selera jika ingin lebih pedas) Tumisan 2 sdm margarin 1 sachet kecap manis refill (70-100ml) Secukupnya garam . Cara Membuat : *Haluskan semua bumbu halus, boleh ulek atau blender *Panaskan margarin hingga meleleh. (Bila tadi diulek boleh panaskan margarin dicampur minyak). *Setelah margarin meleleh dan wangi, masukan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga wangi. Setelah wangi masukkan garam dan kecap manis. Koreksi rasa *Tumis hingga wangi. Gunakan batang sereh yang ditumbuk untuk mengaduk dan mengoles bumbu di lauk yang diinginkan agar lebih kaya rasa dan wangi. Berikan sedikit perasan jeruk nipis. Bumbu siap digunakan . Selamat mencoba #resep #ikanbakar #bumbuikanbakar #cooking

Bumbu sate madura

Gambar
"Bumbu Sate Madura Lezat! Berikut ringkasan resepnya: Bahan 1. Bawang merah (3 siung) 2. Bawang putih (4 siung) 3. Kacang tanah kupas (1/4 kg) 4. Cabe setan (4 buah) 5. Cabe merah keriting (3 buah) 6. Kemiri (3 butir) 7. Minyak goreng (secukupnya) 8. Kecap manis (2 bungkus kecil) 9. Gula merah (1 bulat kecil) 10. Gula pasir (2 sdm) 11. Garam (secukupnya) 12. Air (1 gelas) 13. Penyedap rasa (secukupnya) Cara Membuat 1. Goreng kacang tanah, bawang, kemiri, dan cabe hingga kacang kecoklatan. 2. Haluskan bahan yang sudah digoreng. 3. Masukkan kecap, gula merah, gula pasir, garam, air, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. 4. Masak hingga bumbu mengental dan mengeluarkan minyak, sambil diaduk terus. Tips 1. Pastikan bahan yang digoreng tidak terlalu gosong. 2. Gunakan blender atau ulekan untuk menghaluskan bahan. 3. Koreksi rasa sesuai selera. 4. Hati-hati saat memasak karena bumbu dapat meletup. Kategori Resep 1. Bumbu Sate 2. Resep Makanan Khas Madura 3. Resep Bumbu Tradisional 1. #BumbuS...

ayam bakar

Gambar
RESEP AYAM BAKAR “enakk banget” “Ini masakan ayam bakar pertama yg saya bikin dan langsung coba masak pakai resep ini. Hasilnya, ckckckckck... LEZATNYAAAAAA... ^O^  Bahan-bahan 1 ekor ayam kampung 1 ruas jahe, geprek Bumbu ungkep : 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah kemiri 1 sdt ketumbar 1/2 sdt merica 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 3 sdm gula merah sisir 7 sdm kecap manis 2 daun salam secukupnya Garam & kaldu bubuk Cara Membuat Langkah 1 Cuci bersih ayam. Kemudian rebus sebentar pake jahe geprek. Langkah 2 Haluskan semua bumbu ungkep kecuali gula, garam, kecap, dan daun salam. Kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan gula garam & daun salam nya. Beri air sedikit agar gula cepet larut. Langkah 3 Masukkan ayam nya. Aduk rata & masak sebentar sampai bumbu agak meresap. Kemudian beri air kira2 2 gelas. Beri kecap dan aduk rata. Oya saya rekomendasikan pake kecap cap bango ya biar warna nya lebih cantik 🙂 Langkah 4 Biarkan sampai air menyusut sa...

ikan bskar

Gambar
OMBANG BALE, tunu balena tau ogie 😍 biasanya pakai ikan bolu tapi kali ini coba ganti dengan suadaranya ikan layang, ternyata enak juga 🥰 Bahan: - 2 ekor ikan - 6 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 3 buah cabai besar - 3 butir kemiri - 1 ruas jahe - 1 ruas kunyit - 1 sdt merica - Garam, micin - Kaldu bubuk (optional) - 2 sdm minyak goreng Cara buat: >> bersihkan ikan dan belah tapi jangan sampai putus/terbelah 2.  >> haluskan bumbu, beri minyak goreng lalu masukkan bumbu kebagian tengah ikan seperti di foto >> bakar ikan hingga matang, lebih enak dibakar pakai arang karena akan mengeluarkan aroma khas tersendiri >> hidangkan dengan sayur bening lebih mantap. Contohnya sayur daun kelor 😁 Pokoknya sesimple itu bikin ombang bale, soal rasa tidak usah diragukan lagi. Simpan saja dulu resepnya, recooknya kapan² saja 😁 #olahanikan #ombangbale #ikanbakarbugis