Sate merangngih


SATE MARANGGI

BAHAN-BAHAN

• 500 Gram daging sapi/daging kambing ( potong dadu )
• 1 Sdm kecap manis
• 1 Sdt air jahe
• 2 Sdt air asam Jawa
• Minyak secukupnya
• Garam secukupnya

BUMBU HALUS

• 5 Siung bawang merah
• 2 Siung bawang putih
• Jahe secukupnya
• Lengkuas secukupnya
• Bisa tambai pada bubuk 

BAHAN SAMBEL

• 2 Buah tomat ( potong kasar )
• 5 Buat cabe rawit merah
• 5 Siung bawang merah
• 1 Jeruk limau atau jeruk nipis
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Kecap secukupnya
• Gula merah secukupnya

CARA MEMBUATNYA

• Masukan daging dan bumbu diatas yang sudah dihaluskan atau chopper, lalu tambahkan kecap,air jahe,air asam Jawa garam dan minyak secukupnya kemudian diamkan kurleb 1 jam biar bumbu meresap.

• Cuci tusukan sate supaya kalau sate dibakar tusukanya gak gosong atau putus,setelah itu baru tusuk daging sampai habis.

• Bakar sate hingga matang sembari diolesi dengan bumbu supaya lebih meresap.

•  Setelah matang angkat dan sajikan bersama dengan nasi dan sambal kecap atau sambal kacang sesuai selera anda.

Tips ( supaya daging empuk,coba bungkus dengan daun pepaya dan kasih sari nanas).

SELAMAT MENCOBA 🤗
#tips #masaksate #cooking #daging #dagingsapi #dagingkurban

•

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

sate padang

Gambar
Resep Sate khas  Padang Asli  Bahan: 1/2 kg daging sapi 1 lidah sapi 1/2 kg campuran jeroan sapi 2 cm jahe, memarkan 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun kunyit 2 cm lengkuas, memarkan 500 ml air 4 lembar daun jeruk 50 gram tepung beras, di larutkan dengan sedikit air Bumbu halus: 4 cabai merah kering 1 sdt garam 5 siung bawang putih 2 sdt ketumbar, sangrai 5 butir bawang merah 1/2 sdt merica bubuk 5 cm kunyit 1 sdt jintan bubuk, sangrai 1/2 sdt gula pasir Cara Membuat ~  Potong daging & jeroan juga lidah sapi dengan bentuk dadu. (jangan memotongnya terlalu tebal agar ketika dibakar tidak ada bagian daging yang masih mentah). ~  Setelah dipotong, cuci bersih semua bahan lalu mskn dlm wadah kemudian sisihkan ~  haluskan bumbu, lalu lumurkan pada daging bersama dengan lidah sapi dan jeroan . ~  diamkan terlebih dahulu daging agar bumbu yang dilumuri meresap ~  Setelah didiamkan, masak daging bersama dengan jahe, lengkuas, daun kunyit dan daun jeruk...
Baca selengkapnya

ayam bakar

Gambar
RESEP AYAM BAKAR “enakk banget” “Ini masakan ayam bakar pertama yg saya bikin dan langsung coba masak pakai resep ini. Hasilnya, ckckckckck... LEZATNYAAAAAA... ^O^  Bahan-bahan 1 ekor ayam kampung 1 ruas jahe, geprek Bumbu ungkep : 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah kemiri 1 sdt ketumbar 1/2 sdt merica 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 3 sdm gula merah sisir 7 sdm kecap manis 2 daun salam secukupnya Garam & kaldu bubuk Cara Membuat Langkah 1 Cuci bersih ayam. Kemudian rebus sebentar pake jahe geprek. Langkah 2 Haluskan semua bumbu ungkep kecuali gula, garam, kecap, dan daun salam. Kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan gula garam & daun salam nya. Beri air sedikit agar gula cepet larut. Langkah 3 Masukkan ayam nya. Aduk rata & masak sebentar sampai bumbu agak meresap. Kemudian beri air kira2 2 gelas. Beri kecap dan aduk rata. Oya saya rekomendasikan pake kecap cap bango ya biar warna nya lebih cantik 🙂 Langkah 4 Biarkan sampai air menyusut sa...
Baca selengkapnya

Sate jamur

Gambar
SATE JAMUR TIRAM BUMBU KACANG Source : @bunda_didi,  Recook : @angela_hapsari Bahan :⁣⁣ 500 gr Jamur tiram⁣⁣ 100 gr kacang tanah, goreng⁣⁣ 200 ml air (sy 250 ml air)⁣⁣ 2 cabe merah, goreng⁣⁣ 2 cabe rawit, goreng⁣⁣ 2 siung bawang putih, goreng⁣⁣ 1 buah kemiri, sangrai⁣⁣ 1 sdt gula merah⁣⁣ Kecap sesuai selera⁣⁣ Garam secukupnya⁣⁣ . Cara membuat :⁣⁣ 1. Rebus jamur sebentar di air mendidih, tiriskan, suwir2 kasar lalu tusukkan jamur satu persatu sampai habis⁣⁣ 2. Haluskan kacang dan bumbu - bumbu, tambahkan air, masak sampai mengental, tambahkan kecap sesuai selera jika suka, koreksi rasa⁣⁣ 3. Celup sate jamur ke bumbu kacang dan bakar hingga matang sambil dioles kecap jika suka⁣⁣ 4. Sajikan dengan irisan cabe rawit dan bawang merah mentah ⁣⁣ ⁣⁣ **Note : Penyajian saya memakai sambal bawang. Semoga bermanfaat 🍱🍱 #menuuntukbesok #resepmasak #yukbelajarmasak #resepmudah #reseprumahan #masakan #resepbunda #ragamkulinerlezat #reseplezat #resepindonesia #resepenak #resepsederhana #anekaresep ...
Baca selengkapnya